DYT.Hanife Kara Hem kril yağı hemde balık yağı Omega 3 yağ asitleri olan EPA ve DHA yi içeren önemli iki kaynaktır .İkisi de sağlık iÇin oldukça önemlidir fakat orijinleri,fiyatları ve bazı spesifik yararları açısından fark gösterirler.
Balık yağı ;ton balığı ,ringa balığı veya sardunya gibi balıklardan üretilirken krill yağı ise krill adı verilen karidese benzeyen küçük hayvanlardan üretilir.
Balık yağı tipik olarak sarı veya altın rengindeyken krill yağının kendine özgü kırmızı bir rengi vardır ve genellikle krill yağı balık yağından daha pahalıdır.
Her ikisi de omega3 içermesine rağmen suplement olarak alındıklarında farklı yararları ve yan etkileri de gözlemebilmektedir.
Krill yağı ve Balık yağı’nın yararları
Her ikiside Omega-3 yağ asitleri içerir.En önemli yararlı omega3 yağ asitleri ise EPA ve DHA’dır.
Balık yağı düzenli tüketildiğinde kalp hastalıkları ve koroner arter hastalıkları riskini azalttığı bilinmektedir.
National İnstitutes of Health (NIH)ın verilerine göre Omega-3 suplementleri bazı spesifik yararlar içerir:
1-Yüksek trigliserit seviyesini azaltır.
2-Romatoid artritte iyileşme sağlar.
3-Kuru göz semptomlarına karşı iyileştirici oldugu bulunmustur.
Peki araştırmalar ne söylüyor?
2011’de yapılan bir çalışmada krill yağının ve balık yağının etkileri karsılastırıldı. EPA ve DHA’nın kandaki seviyesi benzer bulundu.Ancak verilen krill yağı 3 gr iken balık yağı 1.8 gr kadardı.Yani krill yağının aynı etkiyi yapması için yaklaşık iki kat daha fazla alınması gerekmektedir.
Çalışmanın yazarlarına göre krill yağının %30-35’i fosfolipit olarak depolanırken balık yağındaki yağ öncelikli olarak trigliserit olarak depolanmaktadır.
Araştırmalar gösterdiki vücut fosfolipit halinde alınan yağ asitleri daha kolay kullanır ve emilimini sağlar.
2013’te küçük çaplı yapılan 4 haftalık başka bir çalışmada gruplara suplement olarak balık yağı yada krill yağı verildi.Krill yağı alanlarda balık yağı alanlara göre kandaki EPA ve DHA seviyesi daha yüksek bulundu ve her ikisi de düşük dansititeli lipoprotein (LDL) yani kötü kolesterolü düşürdüğü gözlenmiştir.
Bu konuda yapılan çalısmalarda henüz tam tutarlı sonuçlara ulaşılamadı .Bir çalışmada krill yağı daha kolay emilim sağlandıgı bulunmusken başka yapılan bir çalışmada bir fark gözlenmediği sonuca da varılmış.
Yapılan çalışmada kandaki seviyesinin yüksek çıkmış olması potansiyel olarak daha sağlıklı olduğunu göstermez.İkiside bizim için değerli ve önemli kaynaktır.Karsılastırma yapabilmek için daha cok çalışmaya ihtiyaç vardır.
Krill yağı ve balık yağı’nın riskleri
Peki riskleri var mıdır elbette herşeyde olduğu gibi yanlış ve bilinçsiz tüketimi risk doğurabilir .Çok büyük bir risk olmasa da ağız kokusu,baş agrısı ,diyare,karın ağrısı ve kötü kokulu terleme..
Ayrıca hatırlatmak gerekir ki,balık yağı ve krill yağı gibi omega3 suplementleri,warfarin(komadin) gibi kan inceltici ilaçlarla etkileşime girerek ters etki yapabilir.Ama bu etkileşimi yaşaması için bir kişinin günde 3-6 gr kadar balık yağı alması gerekir.
ÖNERİLEN DOZ
The office of Dietary Supplements (ODS)’nin yayınına göre omega-3 suplementi almak için varolan bir üst sınır yok.Fakat günlük olarak 900mg’dan daha fazla EPA ve 600 mg’den daha fazla DHAalmak ,vücuttaki doğal inflamatuar yanıtı baskılayarak kişinin immun sistemini azaltabilir.
ODS’ye göre günlük omega3 yağ asidi alımı ideal miktarı erkekler için yaklaşık 1.6 gr iken kadınlar için 1.1 gr’dır.
Ayrıca ODS günlük total 2 gr’dan fazla EPA ve DHA’nın supplement olarak alımını önermiyor.Suplement alırken kesinlikle etiketlerinin okunması ve dozajının bilinmesi gerekli.
1)https://nccih.nih.gov/health/omega3/introduction.
2)https://lipidworld.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12944-015-0109-z
3)https://www.medicalnewstoday.com/articles/321897.php
