İBS Diyeti/ İrritabl Bağırsak Sendromu Diyeti

Sağlıklı bir diyet genellikle çok çeşitli besleyici gıdaları ılımlı bir şekilde içerir . İrritabl bağırsak sendromunuz (IBS) varsa, belirli yiyecekleri yedikten sonra semptomlarınızın tetiklendiğini fark edebilirsiniz.Semptomlar insanlar arasında değişebilir, bu nedenle gıdaların kesin  bir listesi yoktur. Ancak IBS semptomları için en yaygın tetikleyicilerden kaçınarak, daha fazla düzenlilik, daha az kramp ve daha az şişkinlik oldugunu fark edebilirsiniz.Hangi yiyeceklerin IBS’nizi daha rahatsız edici hale getirebileceğini öğrenmek için İBS diyeti yazımızı  okumaya devam edin.

 

İBS Diyeti

 

1.İBS Diyeti ve  Çözünmeyen lif

Lif diyete sağlıklı hacim kazandırır. Kepekli tahıllar, sebzeler ve meyveler lif içerir. Lif toleransı  insanlar için farklı olmasına rağmen, çözünmeyen lif bazı IBS hastalarında ishale neden olabilir veya durumu kötüleştirebilir.

Bunun yerine çözünür liflere odaklanın. Çözünmeyen liflerin kabızlığı hafifletebileceğini, ancak aynı zamanda şişkin hissetmenize neden olabileceğini unutmayın.

Çözünür lifli gıdalar şunları içerir:

-yulaf ezmesi ve arpa gibi tahıllar
-havuç ve yaban havucu gibi kök sebzeler
-meyveler, meyveler, mango, portakal ve greyfurt gibi
-baklagiller, bezelye gibi

2. Gluten

Kepekli tahıllarda çözünmeyen lif içeriği IBS semptomlarına neden olabilir. Bazı tahıllar gluten içeren çavdar, buğday ve arpa diğer sorunlara da neden olabilir .

Gluten, bazı insanların alerjisi olan bir protein türüdür. Bu durum çölyak hastalığı olarak bilinir. İshal gibi baskın bir IBS  semptomlarına da neden olabilir.

Çölyak hastalığı, bazı bireylerde glutenin yenilmesine  tepki olarak ortaya çıkan otoimmün bir hastalıktır. Bağırsak hücrelerinde değişikliklere neden olarak besinlerin zayıf emilimine neden olabilir.

Bazı insanlar bağışıklık yanıtı veya bağırsak hücrelerinde değişiklik olmadan gluten intoleransına sahiptir. Bu çölyak dışı gluten duyarlılığı olarak bilinir. Bu duruma sahip insanlar, çölyak hastalığı olanlarla aynı olumsuz yan etkileri ve gluten alımının gastrointestinal semptomlarını yaşayabilir.

IBS’li birçok insan gluten intoleransıdır. Bazı çalışmalar, gluten duyarlılığının bazı insanlar için IBS semptomlarının gelişiminde rol oynayabileceğini ve glutensiz diyetlerin bu semptomları iyileştirebileceğini göstermiştir. Ancak, herkes farklı. Glutenin IBS’yi nasıl etkilediğini keşfetmek bireye dayanacaktır.

3. Süt Ürünleri

Süt ürünleri iki nedenden dolayı İBSden  sorunludur. İlk olarak, ishali artırabilecek yağ içerir. Semptomları azaltmak için az yağlı veya yağsız süt ürünlerine geçmeniz gerekebilir. İkincisi, IBS’li birçok insan laktoz intoleransıdır. Laktoza intoleransınız ve IBS’niz varsa, pirinç sütü ve soya peyniri gibi süt alternatiflerini deneyebilirsiniz.

Hayatınızı daha rahat hale getirmek için süt ürünlerini tamamen kesmeniz gerekiyorsa, doktorunuza bir kalsiyum takviyesine ihtiyacınız olup olmadığını sorun.

4. Kızarmış gıdalar

Patates kızartması ve diğer kızarmış yiyecekler, tipik Amerikan diyetinin temelidir.Ölçülü tüketim bu gıdaların anahtarıdır. Yüksek yağ içeriği özellikle IBS’li insanlar için sistemde zor olabilir. Yiyecekleri kızartmak aslında yiyeceğin kimyasal yapısını değiştirerek sindirimi zorlaştırır. Daha sağlıklı bir seçenek için en sevdiğiniz yiyecekleri ızgara yapmayı veya pişirmeyi ddeneyin .

5. Fasulye ve baklagiller


Kurubaklagiller  genellikle büyük bir protein ve lif kaynağıdır, ancak IBS semptomlarına neden olabilirler,kabızlığa yardımcı olmak için dışkıdaki kütleyi artırabilirken, aynı zamanda gaz, şişkinlik ve krampları da arttırır. IBS’li çoğu insan gibiyseniz, bu gıdaları filizlendirerek tüketmeyi deneyin .

 

6. Kafeinli içecekler

Bazı insanlar sindirim düzenliliği için sabah kahvesi içerler. Ancak tüm kafeinli içecekler gibi, kahvenin bağırsaklarda ishale neden olabilecek uyarıcı etkisi vardır. Kafein içeren kahve, gazlı içecekler ve enerji içecekleri IBS’li insanlar için tetikleyici olabilir. Enerji artışına ihtiyacınız varsa, küçük bir atıştırmalık yemeyi veya hızlı bir yürüyüşe çıkmayı düşünün.

 

7. İşlenmiş gıdalar

Bazı insanlar her zaman yedikleri işlenmiş gıdalarda ne olduğunu çok fazla düşünmezler. IBS’li insanlar bu yiyeceklerden kaçınmalılar. İşlenmiş gıdalar genellikle IBS alevlenmelerini tetikleyebilecek katkı maddeleri veya koruyucular içerir.

Cips veya önceden hazırlanmış dondurulmuş yemekler gibi çok sayıda işlenmiş gıda da sıklıkla kızartılır veya yağ oranı yüksektir. Mümkün olduğunda, kendiniz yemek yapmak veya taze yapılmış yiyecekleri satın almak genellikle işlenmiş gıdaları satın almak için daha iyi bir alternatiftir.

 

8. Şekersiz tatlandırıcılar

Tatlandırıcılar şekersiz oldugu için  , sağlığınız için iyi olduğu anlamına gelmez – özellikle IBS söz konusu olduğunda.

Şeker alkolleri, polioller, yapay tatlandırıcılar ve şeker ikameleri olarak da bilinen bu tatlandırıcılar genellikle şekersiz şeker, sakız, çoğu diyet içeceği ve hatta gargarada bulunur. Bu ürünler sükraloz, asesülfam potasyum ve aspartam gibi bileşenler içerir. Bu bileşenler vücudunuzun, özellikle IBS’niz olduğunda  emmesi zordur. Kullandığınız şekersiz ürünün içerik etiketlerini okuduğunuzdan emin olun.

 

9. Çikolata

Çikolata ve çikolatalı tatlılar, kafein konsantrasyonları ve yüksek şeker içeriği nedeniyle IBS’yi tetikleyebilir. Bazı insanlar çikolata yedikten sonra kabızlık yaşarlar. Çikolata severler için IBS’li kişilerin genellikle daha tolere edilebilir buldukları bazı vegan seçenekleri deneyebilirler.

10. Alkol

Alkollü içecekler, vücudun alkolü sindirme şekli nedeniyle IBS’li insanlar için büyük bir tetikleyicidir. Bira başlamak için risklidir, çünkü genellikle gluten içerir ve şaraplar ve karışık içecekler genellikle şeker içerir.

Alkol ayrıca karaciğer fonksiyonunuzu ve sindiriminizi etkileyebilecek dehidrasyona neden  olabilir.

11. Sarımsak ve soğan

Sarımsak ve soğan yiyeceklerinizde harika lezzet verici maddelerdir, ancak bağırsaklarınızın parçalanması zor olabilir, bu da gaza neden olur. Ağrılı gaz ve kramp çiğ sarımsak ve soğanlardan kaynaklanabilir ve bu gıdaların pişmiş şekli  bile tetikleyici olabilir.

12. Brokoli ve karnabahar

Brokoli ve karnabaharı  insanların sindirimmesi zordur – bu yüzden IBS için tetikleyicileridir. Bağırsak bu yiyecekleri parçaladığında, IBS olmayan insanlar için bile gaza ve bazen kabızlığa neden olur.

Brokoli ve karnabaharın kafalarını (olgunlaşma olarak da bilinir) rendelemek, sindirim sürecini ince bağırsağınız için daha basit hale getirebilir. Ancak IBS tetikleyicilerinin neden olabileceği ağrılı gaz ve ishal riskini ortadan kaldırmaz.

 

İBS ve FODMAP Diyeti

İbs tedavisinde ,FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharaides ve Polioller) diyeti, fermente edilebilir, kısa zincirli karbonhidratları azaltmaya veya ortadan kaldırmaya odaklanır. Araştırmalar, yüksek FODMAP gıdaların ince bağırsak tarafından iyi emilmediğini göstermektedir. Bağırsaktaki sıvıyı arttırdıkları ve daha fazla gaz oluşturdukları, ağrı, gaz ve ishale neden oldukları düşünülmektedir.

FODMAP diyetini uygulamak isterseniz, aşağıdaki gıdaları kısıtlamanız gerekir:

-laktoz ve süt ürünleri
-yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren ürünler
-çözünür  lif

-brokoli, sarımsak, enginar ve soğan gibi sebzeler
-nohut ve mercimek gibi kurubaklagiller

Bir FODMAP diyetinde tadını çıkarabileceğiniz yiyecekler şunlardır:

-laktozsuz süt veya diğer süt içermeyen alternatifler

-kivi,  kavun, kavun ve çilek gibi meyveler
-marul, havuç, salatalık, Çin lahanası, şalgam, patates ve patlıcan gibi sebzeler
-tofu, tavuk, sığır eti ve balık gibi proteinler

Herkesin sindirim ve gıda tetikleyicilerinin farklı olacağını hatırlamak önemlidir. IBS’li bazı insanlar bazı gıdaları tolere edebilirken, diğerleri olmayabilir. Vücudunuzu tanıyın ve hangi yiyeceklerin sizi en iyi hissettirdiğini öğrenin ve tepki verdiklerinizi sınırlandırın.

IBS ile ilgili olarak diyetinizle ilgili daha fazla yardıma ihtiyacınız varsa,  bir diyetisyenden rehberlik almak iyi bir seçenek olacaktır .

 

Önerilen makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir