Acı Biber ve İştah Yönetimi

Acı Biber ve İştah Yönetimi ,Acı kırmızı biber tüketimi, özellikle baharatları düzenli olarak tüketmeyen insanlar için, yedikten sonra iştah yönetimine yardımcı olabilir ve daha fazla kalori yakabilir. Bir araştırma, düzenli olarak kırmızı biber yiyen bireylerin, özellikle tuzlu, yağlı ve tatlı yiyeceklere isteği  azalttığını keşfetti.  Diğer araştırmalar, biberlerdeki ısıdan sorumlu olan bileşen olan kapsaisin’in enerji tüketimini artırabildiğini ve açlığı azaltabildiğini ortaya koydu.

Bu güncel araştırma, çoğu tüketici için kabul edilebilir miktarlarda (yarım çay kaşığı veya 1 gram) acı kırmızı biberin kullanıldığı baharatın etkilerini ölçtü. Diğer araştırmalar da kapsül formu tüketimine baktı, ancak bu çalışma, etkilerin kırmızı kırmızı biberin tadıyla optimize edilebileceğini gösterdi. Çalışma için kurutulmuş ve öğütülmüş sıradan kırmızı biber kullanıldı.Kırmızı biber ; dünya çapında en çok tüketilen baharatlardan biri olan bir biberdir. Biberlerin çoğunda, hepsi olmasa da, kapsaisin bulunur.

Acı Biber ve İştah Yönetimi

Acı Biber ve İştah Yönetimi

25’i fazla kilolu olmayan, 12’si baharatlı yiyecekleri sevmeyen, 13’ü ise 6 haftalık çalışmaya katıldı. Her bir birey grubu için tercih edilen biber seviyesi önceden belirlenmiş ve normal baharat kullanıcıları tarafından tercih edilen 1.8 gram ile karşılaştırıldığında kırmızı biber sevmeyenler tarafından 0.3 gram tercih edilmiştir. Acı kırmızı biber tüketimi genel olarak çekirdek vücut sıcaklığını arttırdı ve doğal enerji harcamasıyla daha fazla kalori yaktı.

 

Sonuçlar ayrıca   kırmızı biberin kapsül olmayan formda tüketilmesi gerektiğini göstermektedir, çünkü sindirim süreci tadı en üst düzeye çıkarır.

Ağızdaki yanma bu etkiden sorumludur. Duyusal kısım dahil edilirse daha güçlü bir etki yaşanır, çünkü yanma vücut ısısında, iştah kontrolünde ve enerji harcamalarında bir artışa katkıda bulunur.

Önerilen makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir